阿茲海默症是（Alzheimer’s disease，簡稱AD）是一種腦部神經退化性疾病。AD患者腦部會出現澱粉樣蛋白斑及神經纖維纏結或濤蛋白纏結，大腦神經元之間的連接減少，大腦區域間以及大腦到身體器官及部位的的資訊傳遞會受阻，表現為患者逐漸失去記憶力和思維能力，最終失去執行最簡單任務的能力。

AD為造成長者失智症（Dementia，亦被稱之為失智或癡呆）的最常見病因。需要注意的是，並非所有失智症患者皆為AD患者，其他常見失智症還包括血管性失智症(Vascular Dementia)、額顳葉失智症 (Frontotemporal Dementia)、路易體失智症 (Lewy Body Dementia)、柏金遜症 (Parkinson’s disease)。患者會逐步失去認知功能（思考、記憶及推理）和行為能力，日常生活及活動會受到嚴重影響，病情嚴重者需要完全依賴他人幫助才能完成日常起居活動。